THE BARISTRO ASIAN STYLE
#ร้านกาแฟเปิดใหม่ เน้นออกแบบมัลติดีไซน์
ที่ขนจุดเด่นมาขาย ตั้งแต่เชียงใหม่ยันเกียวโต
_
THE BARISTRO เป็นเชนร้านกาแฟในเชียงใหม่ที่ดังมาก เปิดกี่สาขาก็คนเต็มตลอด #เราก็เลยต้องไม่พลาดที่จะไปเช็คอิน สาขาใหม่คือที่บ้านใหม่หลังม.ช. เดี๋ยวคนแถวนี้จะหาว่าเรามาไม่ถึงถิ่นลูกช้าง!!
จุดขายนอกจากรสชาติของกาแฟ บรรยากาศที่สบายๆ ก็เห็นจะเป็นงานออกแบบที่ตกแต่งแต่ละสาขาให้มีคอนเซ็ปต์แตกต่างกันไป อย่างล่าสุดที่คุณกานต์ไปแวะทักทายจิบชาเขียวมา ก็คือ THE BARISTRO ASIAN STYLE ที่จัดการรีโนเวตบ้านเก่าแถวตีนดอยสุเทพ ให้เป็นคาเฟ่ไม้กลิ่นอายโมเดิร์นเอเชียน มีความเป็นญี่ปุ่นผสมเชียงใหม่ จึงเป็นที่มาว่าทำไมต้องจิบชาเขียว
เพราะนอกจากกาแฟที่เป็น Speed Bar แล้วที่สาขานี้จะแยก Slow Bar ชาเขียวออกไปต่างหากอีกอาคารเพื่อให้ได้อีกฟีลลิ่งหนึ่ง
pommballstudio ออกแบบให้ตัวบ้านเป็นคาเฟ่บนเนินหญ้า ถ้าเรามองจากด้านหน้ามาจะเห็นชัดเจนเลยครับ ดูโดดเด่นมาก ด้านในตกแต่งโดยใช้เสน่ห์เอเชียหยิบเล็กผสมน้อยเข้ามาใส่โดยไม่ลืมตัวตนความเป็นคนเชียงใหม่จนกลายเป็นหมู่บ้านของชาวเอเชียที่เชื่อมกันตรงกลางด้วยลานกว้างหรือภาษาเหนือเรียกว่า “ข่วง”
ผมนั่งอยู่บ้านไม้ที่อยู่ด้านในสุด มีลานหน้าบ้านพร้อมกับหมอนสามเหลี่ยมทรงล้านนา ด้านในเปิดช่องกระจกไว้ให้มองออกไปเห็นความเคลื่อนไหวภายนอกราวกับรูปถ่ายที่มีชีวิต จิบชาเขียว มูสเค้กและแบล็กเบียร์เค้ก โดยไม่ลืมที่จะสั่งกาแฟชาร์โคลมาลองชิม
รสชาติกาแฟที่ว่ากลมกล่อม ยังไม่เท่างานออกแบบสถานที่ซึ่งผมมองว่าเป็นส่วนผสมที่ลงตัวพอดีมาก เหมือนอยู่ญี่ปุ่นแต่ก็ไม่ใช่ เป็นเชียงใหม่ในลุ๊คโกอินเตอร์มากๆ อยากให้แวะไปทักทายกันครับ
อยู่บ้านใหม่หลังมอ ตีนดอยสุเทพ เชียงใหม่
เปิดให้บริการทุกวัน 08.00-18.00 น.
