สั่งอาหารจานหรูมาถ่ายรูปที่บ้าน
ฝึกทักษะการเป็นช่างภาพไปในตัว
ใช้กับการถ่ายเพื่อขายของออนไลน์ก็ได้ครับ
____________________________________________
ช่วงนี้กานต์และอีกหลายคนอยู่บ้าน
ไม่ได้ออกไปทำงาน ไม่ได้ออกไปถ่ายรูปที่ไหนบ่อยนัก
อยู่บ้านว่างๆ ก็เข้าครัว ผันตัวไปเป็นเชฟบ้าง
สั่งอาหารผ่านออนไลน์มาทานบ้าง
ผมก็สั่งมาเหมือนกัน
ก็เลยถือโอกาสนี้
ถ่ายรูปอาหารจานสวยเอาไว้อัพ IG ช่วงโควิด
แล้วก็มีความคิดว่า
อยากแชร์เทคนิคการถ่ายรูปแบบง่ายๆ
ใช้บ้านเรานี่แหละ เป็นสตูดิโอ
มีโต๊ะตัวนึง มีแสง มีกล้อง
ใครจะใช้มือถือถ่ายแทนก็ได้นะครับ ลองดู
แล้วก็มีอาหารกล่องจากร้านที่เราสั่งมาทาน
ผมสั่งอาหารหลายๆ ร้าน หลายๆ โรงแรม
ใช้บริการจาก WhiteGlove Delivery by Silvervoyage-Club
มีบัทเลอร์คัดหน้าตา ใส่สูท สวมถุงมือสีขาว
และขับรถลีมูซีนมาส่งให้ถึงคอนโดหรือที่บ้านเรา
หรูหราไปอี๊กกกกกกก
เอาล่ะ มาลองดูครับว่า
ถ้าจะทำบ้านให้กลายเป็นสตูดิโอถ่ายภาพแบบง่ายๆ
ต้องมีเทคนิคอย่างไรบ้าง
เทหมดเปลือกเลย!!
สำหรับใครที่ชอบหลังไมค์มาถามเรื่องการถ่ายภาพกับผม
จริงๆ ไอเดียนี้ เอาไปใช้กับคนที่อยากจะขายอาหาร ขนม
หรือขายของออนไลน์ได้ด้วยนะครับ
เพราะหลักกานต์ง่ายมากๆ
ไปดูกันเลยดีกว่าครับ
—
หลักกานต์ง่ายๆ มีอยู่ 5 ข้อ
• อุปกรณ์ต้องมี กล้องถ่ายรูปหรือมือถือก็ได้
• แสง จากธรรมชาติ ริมหน้าต่าง ประตู หรือแสงจากหลอดไฟ
• เทคนิคการถ่าย โฟกัสยังไง มุมกล้องแบบไหนดีที่สุด
• การจัดวางองค์ประกอบ พร๊อพต้องมา แอคติ้งต้องมี
• เช็คงาน จากนั้น แต่งรูปตามสไตล์ แล้วไปอัพลง IG – Facebook กัน
เอาล่ะ … ไปดูรายละเอียดการถ่ายในแต่ละขั้นตอนกันดีกว่าครับ
อันดับแรก เตรียมอุปกรณ์ก่อนครับ กล้องถ่ายรูป จำเป็นต้องมี ถ้าไม่มี ใช้มือถือถ่ายก็ได้ มือถือสมัยนี้ถ่ายรูปได้ไฟล์คุณภาพดีมากเหมือนกัน
ส่วนใครที่มีกล้องใหญ่ อาจจะดูเลนส์เพิ่มด้วยว่า ขนาดไหน ถ้าเป็นระยะ Normal 24-70 ประมาณนี้ก็ถ่ายได้สบายๆ
ถ้าเลนส์ไวด์ ก็จะทำให้ได้มุมภาพที่กว้างจนเกินไป ส่วนเลนส์เทเล ก็จะช่วยให้การดึงดูดภาพเข้ามาใกล้สายตาได้ดี
ส่วนผมใช้กล้อง 2 ตัวครับ Nikon D850 กับเลนส์รุ่นพิเศษ 58 mm. กับอีกตัวเป็น Leica Q2 ตัวนี้มีมาโครครับ
ถ้าเป็นมือถืออาจจะมีโหมดอาหารให้เลือกถ่ายได้สบายๆ
รูปนี้ถ่ายโฟกัสที่มือกำลังบีบเลมอนลงจานสเต๊กปลาแซลมอน (Pan-fried Norwegian Salmon Fillet) จากห้องอาหาร ALATi Bangkok ของ Siam Kempinski Hotel Bangkok ครับ เชฟ Cooking แซลมอนมาดีมาก เนื้อแน่น นุ่ม ทานคู่กับผัดผักโขมไฟแดง (AOP Sauteed Spinach) มันไปหน่อย
สำหรับกล้องใหญ่ให้เลือกรูรับเเสงให้พอดี จำหลักแบบนี้ครับ
•f ตัวเลขน้อยๆ ก็จะเห็นเฉพาะจุดที่ต้องการเน้น
•f กลางๆ จะค่อนข้างดี มีรายละเอียดของทั้งภาพแบบเบลอเล็กน้อย
•f มากหน่อย ก็จะทำให้เปิดรายละเอียดจนหมดไม่ค่อยโดดเด่น
ตรงนี้ต้องดูว่าภาพนั้นเราต้องการเน้นอะไร
อย่างรูปนี้ เน้นไปที่กระเป๋าส่งอาหารของ WhiteGlove Delivery by Silvervoyage-Club ละลายหลังได้ดีพอสมควร
แสง : เป็นเรื่องสำคัญที่ต้องคำนึงครับ ลากโต๊ะไปใกล้ๆ แหล่งกำเนิดแสง เช่น ประตู หน้าต่าง ในกรณีที่ต้องการแสงธรรมชาติ ซึ่งจะทำให้ภาพดูสวยสมจริง เป็นธรรมชาติที่สุด ทำให้อาหารที่เราถ่าย หรือวัตถุที่เราถ่ายดูสมจริง ดังนั้น ควรเป็นแสงแดดที่กำลังดี ไม่สว่างจ้า จนเกินไป ถ้าเราไม่ได้ถ่ายเนื้อแดดเดียว กลางแดดเปรี้ยงๆ ตอนเที่ยง 555
ภาพนี้ถ่ายเค้ก Red Velvet สีแดงสดๆ จากร้าน Coffee Beans by Dao ครับ WhiteGlove Packing ส่งมาดี ไม่มีเละ
ฉากหลังก็สำคัญ : ถ้าฉากเป็นสีดำ จะทำให้วัตถุ หรือจานอาหารของเราเด่น แต่ต้องย้ายแสงมาไว้ข้างหน้าแทน มิเช่นนั้น ภาพก็จะมืดไปหมด รูปนี้ใช้ฉากหลังง่ายๆ เป็นถุงกระดาษสีดำจาก Siam Kempinski Hotel Bangkokที่ใส่อาหารมาให้ทานนี่แหละ
แนะนำให้เลี่ยงการใช้แฟลชในการถ่ายภาพ เพราะทำให้อาหารดูไม่มีมิติ แสงแข็งกระด้าง ถ้าจะใช้อาจจะต้องเบาวน์แฟลชขึ้น เพื่อให้แสงดูซอฟท์ลง ยากไปเนอะ เอาแบบที่ว่านั่นแหละ
บ้านผมมีม่านสีออกดำๆ อันนี้ก็ใช้ได้เหมือนกัน แต่อย่างที่บอก ต้องมีแสงเข้าด้านหน้าเพื่อส่องอาหาร ผมเลยเอาไฟเข้ามาช่วย จากนั้น วิธีการถ่ายให้ใช้หลักมุมกล้องเข้ามา มี 3 หลักด้วยกัน
ภาพนี้กดกล้องลง 45 องศา ครับ
การใช้มุมกล้องกดลง 45 องศา ภาพจะออกมาใกล้เคียงสายตาคน ช่วยให้ดูสมจริง น่ารับประทานครับ
ส่วนภาพนี้ใช้ภาพ Flat Lay ขึ้นโต๊ะแล้วยิงจากด้านบนลงมา ในกรณีที่ไม่มีขาตั้งกล้อง 180 องศา ข้อยากถ้าไม่มีขาตั้งกล้องคือมือเราอาจจะไม่นิ่งเนอะ แต่รูปนี้ก็ใช้ขาผมแทนนี่แหละ
ภาพมุมบนจะทำให้ได้มุมกล้องที่แปลกตาดี
ภาพ Front View ยิงเข้าไปตรงๆ เอาจริงๆ ไม่ค่อยชอบ เพราะจะไม่เห็นดีเทล ซึ่งส่วนมากจะท๊อปอยู่ด้านบน แต่รูปนี้อยากโชว์ไอเดียนิดหน่อยในการสร้างมุมภาพสะท้อน โดยใช้ iPad มาเป็น Reflex ครับ ก็สวยแปลกตาดีไปอีกแบบ
ว่าแล้วก็อยากทาน Blueberry Crumble อีกละ สั่งจาก Siam Kempinski Hotel Bangkok ครับ
ในการถ่ายรูปนั้นควรจัดสมดุลซ้ายขวาให้ดี ในกรณีที่เราต้องการงานแบบทางการ ความสมมาตรจะเป็นสิ่งสำคัญ ดูเส้นสายให้ตรง ควรมีพระเอกหรือจุดเด่นในจาน
อย่างจานนี้เป็นสลัดผักค๊อกเทลกุ้ง (Tradditional Prawn Cocktail, Lettuce and Cherry Tomatoes) จัดเรียงกุ้งมาอย่างสวยงามในกล่อง เป็นหนึ่งในจานเด็ดที่อยู่ใน Sea Lover Set ของห้องอาหาร ALATi Bangkok ห้องอาหารที่นำเสนอสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
เซ็ทนี้เป็นของร้าน Coffee Beans by Dao ครับ ผมเอามาเรียงใหม่ จัดสมดุลให้กล่องใหญ่อยู่ด้านมุมขวาเดี่ยวๆ ส่วนถ้วยเล็กๆ สามถ้วยช่วยเวทน้ำหนักฝั่งซ้าย เซ็ทนี้ประกอบด้วย ซุปข้นกุ้ง หอยลายอบชีส ขนมปัง และอูด้งครีมซอสกุ้งเอบิโกะ
ความสนุกของการถ่ายภาพหรือเราได้ใช้จินตนาการสร้างสรรค์อย่างเต็มที่ เรื่องศิลปะไม่มีถูกผิดนะครับ ถ้าพร้อมแล้วก็ลุยเลย หาความสมดุลของภาพ แบ่งสัดส่วนภาพให้ดี หาจุดเด่นของแต่ละภาพให้ได้ หรืออาจจะถ่ายเจาะเฉพาะบางส่วนก็ดูเก๋ดี ลองเลือกวิธีให้เข้ากับภาพของเราครับ
เซ็ทนี้ผมถ่ายรวมจากร้าน Wine Connection Tapas Bar & Bistro (Bangkok) ประกอบด้วย กุ้งกัมบัส สไตล์สเปน สลัดกรีก และซี่โครงหมูรมควันราดซอสบาร์บีคิว
เพิ่ม Action ให้กับจานอาหาร เช่นอาจะจะเพิ่มการเท จิ้ม ราด หรือหั่นอาหาร ตามการดีไซน์ของแต่ละจาน ซึ่งเป็นไอเดียที่เก๋มาก ช่วยเพิ่มเรื่องราวให้กับภาพเพื่อจะให้ดูมีชีวิตชีวา เพิ่มความน่าสนใจ ถ้าเป็นอาหารก็น่าทานมากขึ้น
รูปนี้ลองใช้ฉากหลังเป็นถุงกระดาษ ผมถ่ายเพื่อครอปมาด้วยครับ จะเห็นว่า Before and After นั้น ต่างกันลิบลับเลยเนอะ
ที่สำคัญ ปลาทูน่า ส้มโอ ราดซอสเสาวรสจานนี้ จาก Siam Kempinski Hotel Bangkok สั่งมาทานเถอะ มันอร่อยและเข้ากันดีอย่างบอกไม่ถูกเลยทีเดียว
ทีมงาน WhiteGlove ขนส่งมาดีมากครับ ไม่มีเลอะ ไม่มีเละ เป๊ะมาก!
ลองเพิ่มแอคชั่นโดยใช้ตะเกียบคีบทูน่าดู ก็สวยไปอีกแบบ
เพิ่มพรอพเข้าไปในภาพเพื่อให้เกิดความแปลกและแตกต่าง อย่างรูปนี้ เป็น ซี่โครงหมูรมควันราดซอสบาร์บีคิว ผมเลยเอาไวน์แดงมาทานคู่ด้วย ช่วยให้ภาพดูกลมกลืน น่ารับประทานมากขึ้นไปอีก
ส่วนแสงมาจากริมประตูระเบียงครับ มีม่านโปร่งคอยช่วยกรองแสงให้ดูซอฟท์มากยิ่งขึ้น
ลองพลิกแพลงการถ่าย ใช้มุมแปลกๆ ดูบ้าง รูปนี้เป็นถุงกระดาษใส่กล่องเค้กจาก Coffee Bean by Dao ที่ส่งโดย WhiteGlove Delivery by Silvervoyage-Club ผมเห็นโทนสีของถุงเข้ากับผนัง เลยจับมาเข้าคู่กันแบบง่ายๆ ดูมินิมอล แต่น่าค้นหา เพราะว่ามีแอคชั่นแค่มือครับ ส่งผลให้ถุงดูโดดเด่นไปโดยปริยาย
ถ่ายตอนเปิดถุงก็เก๋ดี หลังจากที่ WhiteGlove Delivery by Silvervoyage-Club มาส่งอาหาร ผมรับมาก็อยากรู้อะเนอะ ว่าด้านในถุงเป็นอย่างไร เลยถ่ายมุมสูงเปิดถุงนี้มา ดูแปลกตาดี ปรากฎว่ามีโน๊ตจาก Ex Chef ส่งมาให้ด้วยครับ
จากนั้น ก่อนแต่งภาพ อาจจะต้องเช็คให้ดีถึงความคมชัด โฟกัสตรงจุดหรือเปล่า สีสันครบถ้วนไหม ผมใช้โปรแกรมทั่วไปอย่าง Adobe LightRoom ในการแต่งรูปครับ ปรับ Preset ให้เป็นสไตล์เราได้เลย แต่งได้ทั้งจากในคอมพิวเตอร์และมือถือครับ สะดวกดี หรือใครจะใช้ Snapseed, VSCO ก็ได้ครับ เลือกฟีลเตอร์ตามใจชอบ
ภาพนี้ก็ชอบ เป็นแอคชั่นตอนกำลังเปิดรถของ WhiteGlove Delivery by Silvervoyage-Club ที่มาส่งอาหาร แม้จะโฟกัสที่ถุงมือสีขาวซึ่งเป็นสัญลักษณ์ แต่เราก็จะเห็นเงาคนสะท้อนผ่านลีมูซีน จะเห็นว่า รูปมีเรื่องราวมากยิ่งขึ้น เอาไปปรับใช้ได้นะครับ
ผมชอบการส่งอาหารของ WhiteGlove Delivery by Silvervoyage-Club อย่างหนึ่งคือการใส่ถุงซ้อนมาอีกที ทำให้เราไม่ต้องสัมผัสกับ บัทเลอร์โดยตรงครับ ซึ่งเขาก็สวมถุงมืออยู่แล้วอีกชั้น เหล่านี้เป็นหนึ่งในหลักปฏิบัติงานครับ
แถมยังนั่งลีมูซีนมาส่งอีกด้วย เคลมว่า ในรถจะทำการพ่นสเปรย์ฆ่าเชื้อไวรัสทุกเที่ยวการส่ง ช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับการรับประทานอาหารได้ เหมือนกับไปนั่งทานอยู่ในโรงแรมเลยล่ะครับ แถมยังสะอาด ปลอดภัยไร้โควิด ใครสนใจ สอบถามราบละเอียดการจัดส่งได้ที่ www.facebook.com/Silvervoyage.club
